以花养人——连翘

相传，五千年前岐伯仙师有个孙女叫连翘。一日岐伯和孙女在山上采药时，他自品自验一种药物时，不幸中毒，口吐白沫，嘴里不停地喊着：连翘、连翘！连翘看爷爷中毒严重，泪流满面的抱着爷爷哭喊着救命，但四下无人，她急中生智顺手捋了一把身边的绿叶，在手里揉碎后塞进爷爷的嘴里。稍过片刻，岐伯慢慢苏醒过来，经过一段时间的调养，岐伯仙师逐渐恢复健康。

他开始研究这种绿叶，经过多次试验，发现它有较好的清热解毒作用，便把这种植物记入他的中药名录，以孙女代名，取名为连翘，又在他居住的大臣沟里栽种了许多连翘。

连翘的药用价值

连翘全草可食，中医连翘选用其果实，煎茶则一般选用其嫩叶，功效基本相同。连翘性味苦，凉。归入心、肝、胆经，功能主治：清热，解毒，散结，消肿。治温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒，瘰疬，小便淋闭。

1.清热解毒

连翘苦寒，主入心经，能清心火、解疮毒，消肿散结。对于外感风热或温病初起，症见发热、微恶寒、咳嗽、咽喉痛等有一定疗效。

2.消肿散结

连翘有消肿散结的功效，《日华子本草》中记载“通小肠，排脓。治疮疖，止痛，通月经。”因此，痈疽、肿毒、疮疖等都可以吃连翘缓解。

3.消炎

连翘有消炎抗菌的功效，可用于治疗心火上炎，口舌生疮，口气重，或心火下移小肠热淋、小便涩痛等。

4.利尿

连翘的果皮中含齐墩果酸，配伍白茅根、木通、川连、生地黄等通用，可以清心降火，利尿通淋。对于大便干结、小便涩痛者有奇效。

5.抗病毒

连翘有抗病原微生物的作用，外用可抑制伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、链球菌等，对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌也有较好的抑制作用。因此，常用于治疗肠炎、痢疾、牛皮癣等。

连翘的食疗方法

连翘的食用方法很多，可以与多种食物一起煮粥，比如银耳、山药、大米等，适量食用可以补充身体所需要的多种营养，也可以达到润肠通便的效果。连翘也可以与黄瓜、苦瓜、海带等食材一起凉拌，适量食用可以起到清热解毒去火的目的。此外，还可以煎茶、泡酒、等方式食用，下面推荐几款连翘食疗方。

1.降火除痘茶

连翘、金银花皆为清热解毒、化脓及硬疮的药材，对身体燥热、火气大、脸上长痘疮者具有一定的疗效，再搭配白菊花的清肝效用，很适合夏天饮用。

将5克连翘、3克金银花放入钵中捣碎，再放入3克白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包放入杯中，沖入300cc热水，静置3～5分钟出味即可饮用，可连续沖泡4～5次。

2.菊花连翘汤

将菊花12克，连翘12克，生甘草5克加水煮20分钟，待温度适合后给宝宝饮用。每日一次。本食疗主治结核性脑膜炎等疾病。

3.连翘萝卜汤

将100克白萝卜去皮、洗净、切片。先煎10克连翘、5克女贞子，去渣取汁，再煮沸后加入白萝卜片，待温食用。

4.连翘黑豆汤

取大枣、黑豆各50克洗净后，用清水浸泡30分钟，浸泡的水不用换，直接下锅熬粥，加入5克连翘，开始用大火煮，煮10～30分钟改用文火煮至黑豆熟烂即可。养生功效清热解毒，益精生发。

5.制何首乌连翘汤

将10克制何首乌、5克连翘、大枣5枚洗净放入砂锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮1小时待凉后即可饮用。养生功效清热解毒，固肾乌须。

连翘的食用禁忌

1. 体质虚寒人群谨慎食用连翘，由于连翘性寒，吃了之后容易加重虚寒的症状。

2. 经期、孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应慎用连翘，以免出现不良反应。

3. 连翘属寒性中药，每次食用不宜过多，长期、大量食用需要遵循医嘱。

连翘虽好，但常有人把连翘与迎春混淆。其实二者很好区分。迎春花的花瓣为5-6片，连翘的花瓣为4片。迎春花的枝条柔软向下弯曲；而连翘花的枝条坚挺向上直立；迎春花的小枝条基本为绿色，有明显的四条棱，而连翘的小枝条是黄褐色，基本是圆型。你学会了吗？