以花养人——扶桑花

扶桑花原产自我国，现在叫朱槿，别称大红花，锦葵科木槿属植物，是我国广西首府南宁市的市花。现代无论是何种颜色的扶桑花，都统称为朱槿，但在古代只有红色的花叫朱槿。西晋的《南方草木状》：“其花深红色。”明代李时珍所著的《本草纲目》第三十六卷《木部三·木之三·灌木类》中记载：“朱槿，产南方，乃木槿别种，其枝柯柔弱，叶深绿，微涩如桑，其花有红、黄、白三色，红色者尤贵，呼为朱槿。”晚清屈大均所著的《广东新语》：“佛桑，枝叶类桑，花丹色者名朱槿，白者曰白槿.......”中国对扶桑的栽培历史悠久，不仅因为其可观赏，它还有很多药用价值。

扶桑花的药用价值

《本草纲目》记载了扶桑的药用，“叶及花气味甘，平，无毒。主治痛痘胆肿，取叶或花同白芙蓉叶、牛劳叶、白蜜研膏敷之，即散”，用其蒸米饭或浸酒食用，有“悦颜益寿”的功效。其实扶桑的根、茎、叶和花均可入药，有清热利水、解毒消肿之功效。在许多医药书籍中都对其有记载。《广东新语》称其能，“润容补血”。《本草求原》介绍扶桑“有红白二种，白者治白痢白浊，红者治红痢赤浊，饭上多蒸多晒，浸酒。”《岭南采药录》中记载它可“清肺热，去痰火，理咳嗽”。《南宁市药物志》中还有扶桑“煲猪肺治咳血”的记录。

一、凉血解毒

扶桑花具有凉血止血的功效，一般用于皮肤生疮痈肿、腮肿等。扶桑花还具有清热解毒的作用，可以帮助人体清除体内的热毒，缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状。

二、清肺化痰

扶桑花有清肺化痰、生津润燥、凉血解毒的功效，一般用于肺热咳嗽、咳血。

三、利水消肿

扶桑花具有利水消肿的作用，可以用来食疗、泡酒，不但可以利水消肿，还可以预防尿路感染。

扶桑花的食疗方法

采摘新鲜的扶桑花，取花瓣洗净后，可以用做扶桑花茶、扶桑花粥、扶桑花饼，甚至炒菜也可以。下面介绍一种健康又好喝的扶桑冰糖饮。

准备好新鲜的扶桑花30 克洗净，加入清水 400 毫升一起放入砂锅中。大火将水烧开后，转小火煎煮，直至汤汁浓缩至 200 毫升左右。扶桑花的有效成分充分释放到水中后，将渣过滤掉，再根据个人口味加入适量的冰糖。继续小火加热到冰糖溶解即可。扶桑冰糖饮可以分一到两次2 次服用，最好在温热时饮用。扶桑冰糖饮适用于肺热咳嗽引起的咳嗽频繁、咳痰黄稠、口干咽痛等症状。

扶桑花的食用禁忌

易过敏人群需要注意是否对扶桑花过敏，出现过敏症状建议及时就医。孕妇宫寒、体虚体寒者慎服，体质虚寒的人服用扶桑花容易导致腹泻腹痛等不良反应。

扶桑花不仅药用价值高，也寓意吉祥美好。我国自古就将扶桑视为神树。相传它是太阳升起的地方。《山海经·海外东经》称：“汤谷上有扶桑，十日所浴，在黑齿北。”其郭璞注：“扶桑，木也。”因此扶桑花也是日出、光明、希望的象征。而且扶桑对土壤要求不高，全年花期，所以也是很好的观赏花木。在南方有条件的话，不妨自己栽培一棵美丽的扶桑花。

文字整理/华苹