以花养人——凌霄花

“凌霄多半绕棕榈，深染栀黄色不如。”凌霄花在中国传统文化中占据着独特地位。它不仅是园林中常见的观赏植物，更是一味珍贵的中药材。从《神农本草经》到《本草纲目》，历代医家都对凌霄花有着详细的记载和论述。这朵看似柔弱的花朵，实则蕴含着强大的生命力与药用价值，值得我们深入探索和了解。

一、凌霄花的药用价值

凌霄花性寒味酸，归肝经，具有活血化瘀、凉血祛风的功效。在中医药典籍中凌霄花记载可追溯至《神农本草经》，被列为中品。明代李时珍在《本草纲目》中对凌霄花进行了详细描述，称其“主妇人产乳余疾，崩中，症瘕，血闭，寒热羸瘦，养胎”。

现代药理研究表明，凌霄花含有多种生物活性成分，包括黄酮类、酚酸类、萜类等化合物。这些成分赋予了凌霄花显著的抗炎、抗氧化、抗菌等药理作用。

在临床应用方面，凌霄花常用于治疗妇科疾病，如月经不调、痛经等。其活血化瘀的功效能够有效改善血液循环，缓解疼痛症状。同时，凌霄花还可用于治疗风湿痹痛、跌打损伤等病症，显示出良好的治疗效果。

凌霄花与其他中药材配伍使用，可发挥协同增效作用。如与当归、川芎配伍，可增强活血调经之效；与金银花、连翘配伍，可提高清热解毒之功。这些配伍应用充分体现了中医药"君臣佐使"的配伍智慧。

二、凌霄花的食疗方法

凌霄花的简单食疗方法是泡茶，可根据口味加少许蜂蜜调味饮用，具有清热解毒、活血化瘀的功效。也可将凌霄花与粳米同煮，制成凌霄花粥，适用于血热瘀滞所致的各种症状。凌霄花也可与其他食材搭配，既美味又养生。

1.凌霄花炖乌鸡

将1只乌鸡洗净切块，焯水去腥后与10克干凌霄花，10克枸杞，3片生姜一同放入炖盅，加适量清水。隔水炖煮2小时，加盐调味即可。具有补血养颜、活血化瘀之功效，适合气血不足、面色萎黄、月经不调的女性食用。

2. 凌霄花煮鸡蛋

将10克干凌霄花与2个鸡蛋一同放入锅中，加水煮至鸡蛋熟透。然后取出鸡蛋去壳，再放回锅中，加入红糖煮10分钟即可。活血调经、缓解痛经，适合血瘀型痛经的女性食用。

3. 凌霄花凉拌菜

鲜凌霄花洗净，用开水焯烫后捞出沥干。将1根黄瓜切丝，与凌霄花一同放入碗中。加入蒜末、香油、盐、醋调味，拌匀即可。此菜清热凉血、开胃消食，适合夏季食用。

4. 凌霄花红枣汤

将10克干凌霄花、10枚红枣洗净，放入锅中加水煮沸。转小火煮20分钟，加入红糖调味即可。返回列表