看着像菜谱，其实是药方
现在有很多人，在冬天的时候容易手脚冰凉，有些人甚至晚上要是不泡泡脚，那一整夜脚都暖不过来。
中医有好的方法吗？
有的。
现在冬天快来了，又要到吃羊肉的季节了。
很多人都觉得中药苦，其实有的中药不但不苦，还很好吃。
当归生姜羊肉汤，看着像菜谱，其实是传统中医方剂，是正经的中药。对冬天手脚冰凉就有很好的疗效。
一、文献出处
当归生姜羊肉汤，出自东汉名医张仲景所著的《金匮要略》。《金匮要略》卷上记载：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”同时，《金匮要略·妇人产后病脉证治第二十一》中也提到：“产后腹中疞痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足。”
用一句话概括来说，可以用来治疗寒性病症。
当归生姜羊肉汤历经千百年，不断被历代医家所研究和发扬。其理论依据和实际应用都得到了深入的分析和阐述。
《素问·阴阳应象大论》云：“形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。”当归生姜羊肉汤的创方原理就来源于此，通过温气和补味的方式，兼顾形和精的不足，主治由血虚受寒引起的胁腹疼痛。
唐代孙思邈的《千金要方》卷三也提及了类似的药膳，并增加了干姜、肉桂等成分，使得养血祛寒、止痛的作用更强。宋代官修的《圣济总录》中也有关于当归汤的记载，虽有所不同，但基本理念相似。
清代医家尤怡在《金匮要略心典》中解释道：“此治寒多而血虚者之法，血虚则脉不荣，寒多则脉绌急，故腹胁痛而里急也。当归、生姜温血散寒，羊肉补虚益血也。”尤怡的分析明确指出了当归生姜羊肉汤在治疗血虚受寒、脉络绌急方面的独特功效。
二、制作方法
当归生姜羊肉汤的制作方法简便易行，但在具体操作过程中需要注意一些细节，以确保药效和口感。
材料：
羊肉：500克；当归：9克；生姜：15克（切片）
制作方法：
准备材料：羊肉洗净切块，用开水焯过，去除血水和杂质，沥干备用；当归和生姜分别用清水洗净，生姜切片。
炒制：将生姜下锅略炒片刻，以去除其部分辛辣味；随后倒入羊肉，炒至血水干，铲起备用。
炖煮：将炒好的羊肉和生姜，以及当归一同放入砂煲内，加入适量的开水（一般为食材量的两倍左右）。大火煮沸后，改用文火慢炖2-3小时，直至羊肉酥烂，汤色浓郁。
调味：根据个人口味，可适量加入盐或其他调味品进行调味。
注意事项：
在炖煮过程中，注意火候的控制，避免汤汁烧干。
若用于治疗特定疾病，建议根据医嘱调整药材用量。
日常调理养生时，可适当调整用料，兼顾美味和功效。
三、功效主治
当归生姜羊肉汤的功效广泛，下面略作举例说明：
温中补虚
羊肉性温，能养肝补虚，善治虚劳羸瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝。当归补血调经，活血行滞，能增强羊肉补虚温肝之力。生姜温散，助羊肉散寒暖胃，并可辟除羊肉之膻味。三者合用，共同发挥温中补虚的功效。
祛寒止痛
当归生姜羊肉汤主要用于治疗由血虚受寒引起的胁腹疼痛。这种疼痛特点多为痛轻势缓，喜温喜按，常常得温痛减。同时，该汤还适用于妇女产后因虚受寒而导致的血虚里寒腹痛，以及男子因血虚而受寒的情况。
调经散寒
当归生姜羊肉汤对虚寒型月经不调有显著的调节作用。通过温补肝血、散寒调经，能够改善因宫寒引起的痛经、经量少等症状。
增强体质
当归生姜羊肉汤还适用于久病体虚、体寒畏冷、少神哈欠、阳气不足的人群。通过温补气血、散寒止痛，能够增强体质，提高抗寒能力。
四、使用禁忌
尽管当归生姜羊肉汤具有诸多功效，但并非所有人都适合服用。以下人群应避免服用或谨慎使用：
孕妇：孕妇应忌服当归生姜羊肉汤，以免对胎儿造成不良影响。
发热、牙龈肿痛、咽痛、口舌生疮、腹泻者：这些人群体质偏热，服用该汤可能加重病情。
阴虚火旺、肝经郁热的人士：这些人群服用后可能引发上火症状，如口干、咽痛等。
痛风及尿酸高的人士：羊肉嘌呤成分高，易诱发痛风发作，因此痛风及尿酸高的人士不宜食用。
与红酒同服：红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应，可能导致身体不适。
文字整理/华劢