以花养人——红花

提到红花，你首先想到的是不是藏红花，其实这是两种不同的植物。因为二者的形态相似，红花经常被无良商家假冒成昂贵的藏红花出售。今天我们就从二者的差别上来说一说平凡的红花。

一、红花与藏红花的外形差别

红花：菊科红花属一年生草本植物，以干燥花入药，原产中亚，中国多地广泛栽培，别名“草红花”。 

藏红花：鸢尾科番红花属多年生草本植物，仅取花柱头入药，原产于地中海沿岸伊朗、西班牙等地区，明朝时开始传入我国，它也是著名的藏药，故得名“藏红花”。 

两者的产地不同，所属于的品种也不一样。所以成药也有差别。藏红花的粉末橙红色，入水后可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀，闻之无味道。红花的粉末是橙黄色，入水后颜色明显和藏红花不同，闻起来是有味道的。当然在显微镜下观察，可以看出藏红花花头呈喇叭状，一端有裂缝，另一端有细细的锯齿。红花则没有。

二、红花与藏红花的药用差别

早在《本草纲目》等古籍中就有记载红花活血通经的功效，宋代已有红花药浴治疗产后血晕的案例。而藏红花因其数量稀少，古代作为进贡珍品。清代《本草备要》明确其凉血解毒作用，近代多用于高端药膳和保健品。

红花：性温，味辛，归心、肝经，以活血通经、散瘀止痛为主，适用于闭经、跌打损伤等。红花侧重改善血瘀引起的痛经、胸痹、跌打肿痛，外用可活血美容（如红花油或药浴）。

藏红花：性平，味甘，归心、肝经，兼具活血化瘀、凉血解毒、解郁安神之效，对热毒发斑、忧郁失眠有独特疗效。藏红花的药效强于红花数倍，适用于重症如产后瘀阻、肿瘤辅助治疗，并能调节情绪、改善睡眠，被誉为“血管清道夫”。 

红花与藏红花的价格差异很大。因需20万朵藏红花鲜花才能制出1千克药，故而藏红花价格高昂，大约万元/千克。红花的价格就相对比较亲民，大约百元/千克。所以购买时，大家要仔细甄别，很多不良商贩会在藏红花里掺红花出售。

三、红花与藏红花的食用禁忌

红花可内服或外用，内服常配伍桃仁、当归等其他药物，用量3-10克；外敷需避免开放伤口。

藏红花则以内服为主，泡水或入药，保健用量1-3根/日（约0.1-0.3克），治疗需遵医嘱，过量易致出血。

红花与藏红花都是孕妇禁用，因两者均可能引发子宫收缩，藏红花因药效更强风险更高，严重者可能导致流产或早产。

同样出血性疾病，如胃溃疡、月经量多等患者要慎用这两种药；红花与藏红花也要避免与抗凝药（如华法林）同服，同服可能增加出血风险；花粉过敏者要谨慎使用。

红花不仅在中医临床普及度高，因其价格实惠在食疗、美容等方面也被广泛使用。日常可以用红花泡茶、煮粥，还可以与鸡肉、枸杞等食材一起炖煮，增强汤品营养价值。红花兼具染料功能，例如古法胭脂中常使用红花，体现“以内养外”的美容理念。

文字整理/华苹