冬季保健常喝养生茶

相传茶叶是神农尝百草的过程中发现的，从几千年前开始，我们老祖宗就认定：茶叶泡水是一种止渴养生的绝好饮品。茶叶不做广告，畅销全世界40多个世纪。唐朝陆羽的《茶经》把饮茶提升到文化品位的高度；郑和下西洋的船上载有大量茶叶，这神奇的树叶震撼了西方。经过历代探索，中国人培育出数十种茶叶，总结出了一整套四季喝茶养生的方法。

伴随着古人的实践，养生饮“茶”的概念已经超出了单纯的茶叶范畴，而是与中药材、食材广泛结合，形成了丰富多元的养生茶组合。冬季是养生的好季节，此时结合身体情况喝一杯养生茶，是个非常不错的选择。

预防流感喝红茶。红茶属于发酵茶，香味芬芳浓郁，滋味甘醇，其性甘温偏于温胃养胃，可养阳气，可补益身体，增强人体抗寒能力，还可以助消化，去油腻。红茶所含丰富的“茶黄素”，是一种强力降血脂物质，能防止动脉粥样硬化，从而减少中风和心脏病的发病率，对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有作用。冬季建议每天喝一杯红茶，添加适量牛奶、食盐，可有效预防流感、抵抗寒邪。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

做法：取红茶３克，牛奶100克，食盐２克。将红茶放入锅中，加水煎煮５分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。

增强体能喝红枣茶。红枣性平，味甜醇，是一种药食两用的中药材。维生素含量非常高，它具有很强的滋阴补血、延缓衰老的作用，自古就有日食三颗枣，百岁不显老的说法，特别适合女性服用。现代研究表明，红枣有增强体能、加强肌力的功效，含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。由于红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。

做法：每次用红枣10-15颗最好，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，常服有健胃滋补作用，是老少皆宜的良疗饮料。

做法：20克银耳，５克茶叶，20克冰糖。银耳浸泡至软，洗净。往炖盅中加入银耳和冰糖—同炖熟。茶叶以沸水清洗一次，再重新加沸水冲泡５分钟，隔去茶叶。把茶汁倒入银耳糖水中，调匀即可。

补肾抗衰喝黑豆茶。根据《本草纲目》中记载，黑豆可延缓衰老，对于治疗腰膝疼痛、补肾乌发等很有效果。因此，以黑豆为主要原料制成的养生茶特别适合想补肾、乌发的群体。黑豆的营养价值与黄豆不分上下，药用价值高于黄豆。女性在经期后期或经血量少时饮用黑豆茶，可以呵护虚弱的身体。由于黑豆不易消化，所以消化功能较差、尿酸高、痛风患者不宜过度食用。

做法：取黑豆100克、苏木10克、红糖适量、清水700ｍl。将黑豆用清水洗一下，沥干水分后备用。在锅中加入适量清水、苏木和黑豆，将黑豆煮熟后取出苏木和黑豆。之后再加入适量红糖，将其搅拌融化后即可食用。

养生的关键是对症施策，上文所说的各种养生茶，在实际运用中还是要结合自身实际来选择。如果不清楚自己的身体情况，就要找专业医师诊断，这样调理身体才能够有的放矢，防止南辕北辙。

文字整理/华汛