以花养人——海棠花

海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花，素有“国艳”之誉，栽在园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富贵”的意境。历代文人多有脍炙人口的诗句赞赏海棠。陆游诗云：“虽艳无俗姿，太皇真富贵。”海棠不仅高雅艳美，也浑身是宝，其果、花、根、种子、枝干都具有一定的功效和作用。

海棠的药用价值

海棠的根、叶、花都可晒干制药，但人们最常食用的是其果实。海棠果性平、味甘微酸、入脾、胃经，具有生津止渴、健脾止泻的功效，特别是对消化不良、食积腹胀、肠炎泄泻、痔疮等疾病患者具有很好的功效。

1、生津止渴

海棠果中含有丰富的糖类、多种维生素以及有机酸，这些营养元素可以帮助人体补充其体内细胞内液，从而起到很好的生津止渴的功效。

2、增强免疫力

海棠果中所蕴含的营养物质不仅含量丰富，而且种类繁多，可以满足人体各种需要，例如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等，这些养分可以起到为人体补充营养、增强免疫力的作用。

3、涩肠止痢

海棠果中含有丰富的有机酸，具有收敛止泻的作用，能够中和止泻，对于缓解腹泻下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。

4、健脾开胃

海棠果中的维生素以及有机酸能够起到促进消化液分泌、帮助食物消化，对于消化不良以及腹胀积食等具有很好的缓解作用。

5、外用止血、消肿

痔疮疼痛、出血时可用海棠果煎汤熏洗患处，一日一次。另外每次取海棠果约30克左右生食，每日两次，就可起到清热、消肿、止血的作用。

海棠的食疗方法

海棠花栗子粥

将100克左右栗子去壳去内皮，切成碎米粒大小，同160克粳米一起放入锅，加适量清水。用旺火烧沸后，再改用小火煮至米熟烂为止，放入30克冰糖、50克海棠花（去梗柄），再用小火略熬煮即可，早晚可食用。

海棠花蒸茄子

50克海棠花加适量水，煮沸后去渣留汁，和3个紫茄子一同放入碗中，隔水蒸熟。然后放入蒜茸、精盐、味精、香油、食醋适量，拌匀即可佐餐食用。
海棠茶

海棠花和果都可用以煎茶，也可和其他花果搭配食用。例如鲜海棠果15克 (干果6克)，鲜山楂10克，炮姜2克，加水200毫升，大火煮沸，小火慢炖15分钟即可饮用。有健脾止泻之功效，儿童也可食用。

海棠的食用禁忌

1、海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食；容易对身体造成负担，导致胃部不适。

2、孕妇慎食，海棠果果味酸甜可以有效缓解孕妇孕吐反应，但是不能多吃，容易导致身体不适；而且经常感到烧心的孕妇不适合食用海棠果，会使症状加重。

3、此外，海棠含有较多的果酸，选用砂锅煮食为宜。

海棠不仅可食用药用，其种子的含油量高，榨油后供工业和医药等使用；海棠树也是极好的木材原料。

海棠不仅可食用、药用，而且也是有名的观赏花木。北京奥运会时就曾经将一株千年海棠树特地从湖北移植到北京奥林匹克森林公园中供各国运动员们观赏。除了去公园欣赏，也可以在家中养海棠盆栽，将它的一缕清香留着你身边。

文字整理/华苹