以花养人——枸杞花
枸杞大名鼎鼎，可枸杞花你听说过吗？枸杞花又名“紫花枸杞”， 春夏之交时开放，一簇簇紫色小花开在枝繁叶茂之中，带着淡淡的清香美不胜收。枸杞花不仅美丽还有很多药用价值。
枸杞花的功效与作用
枸杞花，味甘，性平；归肝、肾经。《名医别录》记载其，“滋补肝肾，益精明目。”枸杞花可滋肾、润肺、明目、补肝，有益于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症的康复和辅助功效。
现代研究显示枸杞花中含有各种人体所需微量元素。枸杞花中的维生素A、维生素C及维生素E，可促进皮肤新陈代谢，抗氧化，增强机体免疫力，有助于延缓衰老；枸杞花中的钙、铁、锌、磷等微量元素，也可以滋补肝肾，改善体质，促进机体新陈代谢，增强抵抗力；枸杞花所含甜菜碱有降血糖的作用；其所含胡萝卜素中的木质素颇丰，锗的含量亦较高，能增强机体免疫力，升高白细胞，可抑制癌细胞的繁殖。
1.滋阴益精
枸杞花味甘，性平，属于补虚药物，可改善肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等不适症状。还可增强肾脏功能，促进津液的生成，补充身体内的精气。改善肾精不足引起的失眠健忘、遗精、脱发等现象。枸杞花中的维生素B群，可以增强记忆力，促进神经细胞的发育，增强记忆力，提高学习效率。
2.明目补血
枸杞花可以调理肝脏，若因肝虚导致头晕目眩、目昏多泪，适当服用枸杞花可促进气血运行，减轻不适。同时枸杞花中的钙、铁、锌、磷等微量元素，可以补血，改善体质，促进机体新陈代谢，增强抵抗力。
3.美容养颜
枸杞花中的维生素A、维生素C及维生素E，可以抗衰老，延缓衰老，使肌肤细腻柔嫩，抗氧化，保护皮肤，令肌肤更加白皙细腻，增强皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老。
4.抗疲劳
枸杞花中的维生素B群，可以抗疲劳，提高机体免疫力，抗病毒，增强抵抗力，有助于抗疲劳，促进机体新陈代谢，增强抵抗力。
5.抗肿瘤
枸杞花中的多酚类物质，可以抗肿瘤，抑制癌细胞的生长，阻断癌细胞的血液供应，抑制癌细胞的转移，从而起到抗肿瘤的作用。
枸杞花的食用方法
1.煎茶
最简单的食用方法是枸杞花煎茶或用热水冲泡，使枸杞花中的维生素、烟酸、微量元素等进入水中，便于人体吸收。
2.煲汤
枸杞花可以与菊花、排骨等一同煲汤食用，增加其营养价值，且可以减轻涩味，便于进食。
3.煮粥
可以用枸杞花与小米、红枣等煮粥食用，增加其中矿物质、蛋白质、糖分等营养物质的含量，在给机体提供能量的同时，可以增强体质。还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
枸杞花的食用禁忌
1. 枸杞花性寒，经期女性、孕妇等人群不可自行服用枸杞花，以防引起不适。
2.脾胃虚寒者、肝肾阴虚者也不宜食用，最好遵从医嘱。
其实枸杞全身都能食用。南方人喜欢用枸杞叶来煲汤和粥，用枸杞花来泡茶喝，枸杞根也叫地骨皮是一味中药，主治凉血除蒸，清肺降火。用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、咯血、衄血。内热消渴。枸杞子则能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品。所以说枸杞春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根，枸杞全是都是宝。
文字整理/华苹