节气养生 | 芒种： 水浸禾田，仲夏至

每年的阳历6月5日左右，太阳到达黄经75°，是二十四节气之“芒种”。芒种是二十四节气的第九个节气，也是进入夏季的第三个节气。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“忙种”。“春争日，夏争时”，表明这个时节的收种农忙，农谚“芒种忙忙种”说的就是这个道理。

芒种节气是一个典型的反映农业物候现象的节气。芒种前后，我国长江中下游地区，雨量增多，气温升高，会出现雨期较长的连绵阴雨天气，丰沛的天然降水十分有利于水稻、蔬菜、瓜果等多种作物的生长。在这连绵阴雨的季节，空气非常潮湿，加上天气异常闷热，各种器具和衣物容易发霉，芒种后也意味着要进入“霉雨”季节。

一、节气三候

芒种节气有三候：“一候螳螂生；二候鹃始鸣；三候反舌无声。”

一候螳螂生：芒种后，阴气始，螳螂卵因感受阴气初生而破壳生出小螳螂，象征着夏季的开始和生命的繁衍。

二候鵙始鸣：；鵙指的是伯劳鸟，一种喜阴的鸟类，伯劳鸟开始在枝头出现并且感阴而鸣，标志着夏季的鸣虫开始活跃。

三候反舌无声：反舌是一种能够学习其他鸟鸣叫的鸟，活跃了整个春天，感应到了阴气的出现而停止了鸣叫，随春天一起渐渐远去。

二、节气习俗

煮青梅——每年五、六月是梅子成熟的季节，青梅营养丰富，其中的有机酸、矿物质成分颇多，可滋润身体增强免疫力，还能助人消除疲劳。然而新鲜梅子味道酸涩，需加工后才能食用，这便是煮梅，最有名的煮梅典故莫于“三国”里的“青梅煮酒论英雄”了，如今人们也会在芒种之时将新鲜的青梅采摘下来，用来制作酒饮，青梅酸酸甜甜的口感，做成果酒，能助人们度过炎炎夏日，这是一种庆祝丰收的方式，也是一种夏日消遣。

安苗——安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

打泥巴仗——生活在贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。这一天，男女青年，到农田去集体插秧。他们在田里一边插秧，一边打闹，还互扔泥巴。等活动一结束，就要检查战果，凡是身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

送花神——农历二月二为民间“迎花神”的习俗，此时百花开始绽放，吸引众多游客观赏。到了芒种节气，仲夏来袭，春天绽放的花开始逐步凋零，而花神也就此退位，因而人们会在这天祭祀化身，送花神归位，同时也感激它为人间带来百花，也期待来年继续相遇。

三、节气养生

每年芒种，无论是南方还是北方，都会出现气温与降雨量同时升高，这种闷热潮湿的天气，俗称“苦夏”。由于气候闷热潮湿，体内汗液无法通畅地发散出来，我们就会感到四肢困倦，精神萎靡不振甚至出现中暑、空调病和肠胃炎等问题。芒种到，防苦夏，起居养生方面，要格外引起注意。

起居养生

《黄帝内经》记载：“夏三月……夜卧早起，无厌于日”，芒种节气昼长夜短，阳气旺盛，人体要顺应阴阳盛衰的变化规律，“阳气尽则卧，阴气尽则寤”，阴气盛则入眠，阳气旺则醒来。子时（晚23时至凌晨1时）和午时（中午11时至下午13时）是阴阳交替的重要时刻，睡好子午觉有利于人体养阴、养阳。“子时大睡，午时小憩”，养成好的习惯，夏日困倦必会一扫而光。同时应避免熬夜，熬夜易伤肝并损伤津液，导致心火旺、肝阳上亢，如今年轻人高血压群体多，也跟熬夜的作息习惯有关。

饮食养生

芒种时节气候炎热、多雨水，人们常感觉四肢困倦、萎靡不振，饮食上应以清补为主。唐朝孙思邈提倡“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说“善养生者常须少食肉，多食饭。” 夏在五行属火，五味为苦，苦味入心，夏季适当食味苦之物，如苦瓜、百合、莲子、苦丁茶等有清热解暑、生津除烦，提神醒脑等功效。养阴生津的食物，如西瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等也可作为芒种节气的首选，但女性在月经期或产后期间，尽管气候炎热仍应注意忌食生冷性凉之品，以免损伤机体阳气。

情志养生

《黄帝内经》记载：“夏三月……，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”夏日炎炎，风火相煽，难免产生精神不振、忧郁、心情焦躁等负面情绪，要注意调畅心情，戒怒戒躁，保持心情舒畅。参加一些怡养性情的活动，如打坐、八段锦、太极、下棋、书法、瑜伽等，舒缓烦躁情绪，心境平和才可在夏日感受到心静自然凉的美妙。

《咏廿四气诗·芒种五月节》

【唐】元稹

芒种看今日，螳螂应节生。

彤云高下影，鴳鸟往来声。

渌沼莲花放，炎风暑雨情。

相逢问蚕麦，幸得称人情。