以毉→醫的变化，简述酒与中医之渊源
《汉书·食货志》中有言“酒为百药之长”。可见古人对酒在医学上的作用，评价之高。酒，甚至曾经在中医学起源发展过程中起到重要作用。
本号曾经介绍过，上古时期，中医学起源于巫。医的繁体字是这样的：毉。我们来逐一拆解一下“毉”这个字的构造：医+殳+巫。
医：“矢”代表箭矢；“匸”代表装弓箭的容器，合起来就是“医（yì）”。许慎《说文解字》：“医，盛弓弩矢器也”。意思就是“医（yì）”是一套装备，装着箭的箭筒。《国语·齐语》中有“兵不解医”一词，指士兵们把箭筒挂在身上，随时准备进入战斗。
甲骨文的医，是这个样子的：，表示用钩子将箭矢从身体上剔除，指治疗行为。但显然春秋战国时期的其他文学作品中，“医”已经是上文箭筒、箭匣的意思了。
殳，古义是一种拿在手里的长兵器，夏商周五兵之一，五兵乃是：戈、戟、殳、酋矛、 夷矛，全都是当时军队必备武器。
医+殳，合起来的字：“殹”（yì），这是一个会意字，意指被长短兵器所伤，士兵被击中倒地痛苦呻吟，《说文解字》有“殹，恶姿也”，后来渐渐延伸为因疾病而痛苦呻吟。
殹+巫的组合：毉，就是受伤患病的人，需要得到巫师的医治救助，是一个动词，指治病这个行为，也指代从事治病工作的人。
然而，医，春秋时代往后，出现了一种更为广泛的写法：醫！
上古时期的医学进步，有两个关键因素：酒、汤液先后出现。中华厨祖伊尹，以药食同源的基本理论，创造了煎药、汤药这一治疗方式。而酒的发明，可能更早。酒的药用养生价值，也早早就被当时的医生们（巫）发现了。
《说文解字》释“醫”：“治病工也。周礼有醫師、食醫、疾醫、疡醫、兽醫。从殹，从酉。……醫之性然，得酒而使。谓醫工之性多如是。故从酉。酒所治病也。”提炼一下，大意是医生的天性就是通过得到酒的帮助来进行治疗，酒是能够治病的；也有一种说法是上古医生多好喝酒。
“醫”下面的“酉”字，是个装酒的容器的象形文字，“象酒樽之形，上象其口缘及颈，下象其腹有纹饰之形”。酉在古文字中，跟酒是一个意思。
“殹+酉”的组合，同上文“殹+巫”一样的逻辑，意指人生病了，需要酒来治疗，即指医疗行为、也指代从医的人。酒在早期医疗中，渐渐占据十分重要的位置，从造字的变化中可见一斑。
《黄帝内经·素问》第十四篇汤液醪醴（láo lǐ）论，全部内容围绕酒展开。汤液、醪醴都是由五谷制成的酒类，清稀淡薄的称为汤液，稠浊味厚的叫做醪醴。
“帝曰：上古圣人作汤液醪醴，为而不用，何也？歧伯曰：自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳，夫上古作汤液，故为而弗服也。中古之世，道德稍衰，邪气时至，服之万全。”
上古之人，将酒用来祭祀、宴请，在治疗上只用作备用。中古时人们被外邪入侵，服用一些酒水，病也就好了。这段话刚好也印证了上文“醫之性然”中，暗示上古医生好酒之说，确实如果酒作为医疗备用的话，一则避免浪费二则养生，巫医自己喝掉很合适嘛。
《说文解字》考据引用《周礼·天官·酒正》云：“周礼有醫酒。酒人。辨四饮之物。二曰醫。醫非酒也、而谓之酒者、醫亦酒类也……古者巫彭初作醫……巫彭始作治病工。”文中说“醫”不是酒，但是在《周礼》的表述中，又作为酒一类的饮用品之一表述，其实是在说明，有一种有治疗养生作用的酒，被称为“醫酒”了。可见酒与医学渊源之深。
《礼记·曲礼》中明确记载了“有疾则饮酒食肉”，生病了，饮酒治病，食肉补充营养，十分合理。
《神农本草经》中记载：“药性有宜丸者、宜散者、宜水煮者、宜酒渍者……并随药性，不得违越。”可见，酒渐渐成为中药方剂使用的重要组成部分。最出名的华佗的麻沸散，便是需要用酒送服的经典案例。
湖南长沙马王堆中出土的《五十二病方》，被确认为是已发现的最早的医方，这些方剂中记载了大量用酒助药、消毒、养生的方法。
汉朝之后的，关于酒的药用养生价值记载，数不数胜数。酒，通血脉，散湿气，温肠胃，御风寒……酒的各种药用价值，被开发的越来越多。
不禁想问，那么“醫”是什么时候跟悄悄取代了“毉”呢？这其中暗合了中医学渐渐从巫中分离出来。
在春秋的时代，“医”字可从酒可从巫，文学作品中还没有严格的区分。《广雅·释诂四》解释：“醫，巫也”。《论语·子路》中也有“人而无恒，不可以为巫醫”的表述。
到了西汉《史记·扁鹊仓公列传》中有明确记载：“信巫不信醫，六不治也”。扁鹊是战国早期的人物，以此可以设想，大约如扁鹊一般的医者们，开始推动促进巫医分离这件事。而中医史上，医从巫中分离出来，也是发生在先秦两汉这一时期。
《说文解字》是东汉时期经学家、文学家许慎的著作，他的著作中，没有收录“毉”字。再往后的文字中，毉这个字，除了考古，很少被使用了。而在差不多时期，中医学，实现了四大医学经典问世。
经过几千年的发展，现今酒的各种养生医疗作用，彷佛说不尽了。不再纠结，一起欣赏一首饮酒诗吧：
秋菊有佳色，浥露掇其英。
泛此忘忧物，远我遗世情。
一觞虽独尽，杯尽壶自倾。
日入群动息，归鸟趋林鸣。
啸傲东轩下，聊复得此生。
文字整理/华迅