米醋：生活中的中药

米醋，这一在日常生活中几乎无处不在的调味品，其实是一味深藏不露的中药。

你会觉得很奇怪吧，连醋都是一味中药，等讲完后，你会发现，中药太神奇了，百姓日用而不知，连最平常的醋都有大功用。它不仅能够为菜肴增添风味，更在中医领域有着广泛的应用和独特的功效。

一、米醋消肿益血，通血脉之良剂

《药性赋》有云：“消肿益血于米醋。”

米醋，在古代又称苦酒，其性温能行，味酸能敛，具有消肿解毒、化瘀降浊的功效。

米醋消肿的效用，在日常生活中就有着广泛的应用。比如，熬夜后眼睛容易肿胀，这时不妨试试用适量的牛奶、米醋与温水调匀，然后用棉球蘸取，在眼皮四周按摩几分钟，再用热毛巾敷眼，能有效缓解眼部浮肿。

此外，米醋还能通血脉。在中医看来，米醋能够降泄浊阴，对于血脉中的瘀滞有着良好的化解作用。因此，适量食用米醋，不仅能够调味增香，还能在一定程度上维护血管健康。

 二、米醋内服外用，消肿解毒显奇效

米醋的消肿解毒功效，不仅体现在外用上，内服同样有着显著的效果。在《普济方》中，有一个醋煮三棱丸的方子，用于治疗一切积聚。三棱、川芎、大黄三味药醋制后打粉，能够消各类新久积聚。这里的米醋，起到了软化包块、增强药物攻积效果的作用。

外用方面，米醋更是有着不俗的表现。腮腺炎患者，可用米醋加威灵仙煮沸后外敷内服，能够消肿止痛。急性扁桃体炎患者，则可用威灵仙煎汤后加醋和蜂蜜服用，能够辛开苦降，消散咽部痰气交阻。

更值得一提的是，米醋还能用于治疗鱼梗卡喉。古人有云：“鱼梗卡喉一碗醋，灵仙加进力能疏。”可见米醋在治疗此类急症中的重要作用。

三、米醋软化坚聚，降泄浊阴的能手

米醋的酸苦之味，使其善于降泄浊阴。从牙痛、咽炎，到心烦热、肠道生冷壅塞等，米醋都能巧妙地发挥其降浊阴的作用。

牙痛患者，可用米醋加花椒水煎后含漱，能够迅速缓解疼痛。

心烦失眠者，中医认为心主火，火曰炎上，如果到了晚上，还不能够顺应天地收藏，收敛的状态，那人就会耗得很厉害，搞得很憔悴。最简单的办法就是在睡前饮用适量米醋，借助其酸苦收敛之性，一饮而尽，就不要再玩手机看电脑了，躺在床上睡觉，让血管软化，神经放松，气息归田，安然入眠。

胃部鱼肉积滞或肠道生冷壅塞者，可直接冲服米醋加温开水，帮助消化，缓解胀满。

此外，米醋还能预防心血管疾病。其作用，不仅体现在对血管内壁的清洁上，还体现在对血液中瘀滞物质的化解上。适量食用米醋，能够降低血液粘稠度，预防血栓形成，保护心血管健康。

四、米醋配合药物，增强疗效的妙招

在中药配伍中，米醋常常作为一味重要的辅药，能够增强主药的疗效。比如，在治疗积聚的方剂中，加入米醋能够软化包块，使药物更容易攻入病灶。在治疗咽喉肿痛、食道梗塞等病症时，米醋的酸敛之性能够收敛炎症，促进局部组织修复。

此外，米醋还能辟邪下气，解鱼蟹诸毒。这也就是为什么吃大闸蟹的时候，都习惯蘸着点醋吃。

五、米醋的生活小窍门，让健康触手可及

米醋不仅在中药领域有着广泛的应用，在日常生活中也有着许多小窍门。比如，用米醋清洗餐具和饰品，能够快速去除污垢，保持光洁如新。此外，米醋还能用于美容护肤。用米醋洗脸或泡脚，能够软化角质，促进皮肤新陈代谢。用米醋加蜂蜜调成面膜敷脸，能够滋润肌肤，淡化色斑。

总之，米醋作为一味中药，其功效多样且实用。它不仅能够消肿益血、通血脉，还能内服外用、消肿解毒，软化坚聚、降泄浊阴。在日常生活中，米醋的小窍门也让我们的健康触手可及。因此，我们应该更加珍视这位生活中的中药瑰宝，让它为我们的健康保驾护航。

文字整理/华劢