以花养人——柽柳

 “三春柳色映朝霞，红粉枝头醉晚鸦。” 柽柳，又名西河柳是柽柳科柽柳属植物，它还有很多名字。因其春夏会一直开花，花期很长，通常在4-9月，故而也被称作“三春柳”。其花多为粉红色，小而密集的缀满枝头，所以也称“红柳”。柽柳自古被视为“木之圣者”，《诗经·大雅》记载：“启之辟之，其柽其椐。”《尔雅翼》中写柽叶细如丝能感应水汽，所以古人认为柽柳能预知风雨，故称“雨师”。民间传说观音菩萨用柽柳枝洒水降福，因此它也是著名的“观音柳”。在沙漠地区，柽柳被誉为“沙漠卫士”，其根系深扎沙层，防风固沙，甚至能在含盐量1.2%的土壤中生存。新疆民谚云：“红柳活，沙漠绿；红柳死，风沙起。”柽柳不仅在环境保护方面做出了巨大贡献，它也具有很高的药用价值。

一、柽柳的药用价值

柽柳的嫩枝叶具有极高的药用价值，外用、内服都可，药用历史可追溯至古代，最早记载于《开宝本草》，后《本草纲目》详细收录其功效，称其能“发表透疹，祛风除湿”。柽柳味甘、辛，性平，归肺、胃、心经，具有疏风解表、透疹解毒、祛风除湿等功效。现代药理学研究表明，柽柳含有柽柳酚、柽柳酮、槲皮素、没食子酸等多种活性成分，具有保肝、抑菌、解热等作用。

1.保肝作用：柽柳能减轻肝组织损害，改善肝功能，对急性肝炎有一定的防治效果。如果酒醉，可将柽柳枝研末，用温酒调服可解酒。

2.抗菌消炎：柽柳煎剂对肺炎链球菌、流感杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。临床多用柽柳与防风、秦艽配伍，缓解关节疼痛。

3.解热透疹：传统医学常用于治疗麻疹不透、风疹瘙痒、感冒发热等症状。临床多用柽柳配胡荽、牛蒡子可助疹毒外透。南疆民间用其治疗风湿痹痛，配伍虎杖、鸡血藤。

4.呼吸道疾病：治疗风热感冒、咳嗽哮喘，临床多用柽柳与薄荷、桑叶配伍。

二、食用方法与禁忌

柽柳的枝条比较硬，花叶又小，所以并不能直接食用，一般只用其嫩茎叶做饲料，老的枝条柔韧性强可以编筐等容器；树干是很好的薪柴，耐烧且火力猛。然而柽柳却有道很出名的菜——红柳大串。它就是烧烤时用柽柳的树干烧火，用柽柳的枝条串肉，烤制出的肉自带柽柳的木香气。

柽柳药用内服时一般取柽柳的嫩枝叶水煎或研磨后煎汤服用。外用也是用柽柳枝叶煮水后擦洗皮肤。

体虚多汗者忌服柽柳，以免加重虚损。

孕妇、婴幼儿慎用柽柳，需遵医嘱。

常会有人把柽柳误写成“怪柳”，柽字很少见，因为这个字只为它而存在的，已经有两千多年的历史了。柽柳上长满细细的绿色枝条，覆盖鳞片状的叶子，很像柏树，但它与柏树最大的不同就是柽柳会开花，粉红色或白色，而且花期很长。

柽柳不仅是沙漠里重要的防风固沙植被，它也可以在海边高盐碱地区生存。我国的海岸线造林计划“南红北柳”中南方选择的是红树林，北方海岸线就是种植柽柳。柽柳守护着生态环境，也滋养着我们健康。未来，随着现代医学的深入研究，柽柳的药用价值或将被进一步发掘，继续书写其传奇篇章。

文字整理/华苹